CONCLUSIÓN

De acuerdo al objetivo número uno que fue el de conocer la industria yerbatera “Pajarito”, llegamos a la conclusión de que en nuestro país también las industrias constituyen una importante fuente de producción, utilizando los recursos naturales y tecnológicos de primer nivel.

De acuerdo al objetivo número dos, el proceso de elaboración de la yerba mate podemos concluir que desde el cultivo hasta el consumidor final es un proceso bastante minucioso, necesitando varios meses para el secado previo y estacionamiento que necesita una buena calidad de yerba mate; debemos considerar la valoración de la yerba mate como un elemento característicos de nuestra cultura, efectivamente si, podemos afirmar que es un factor cultural muy importante para nuestro país, ya que nos ayuda a interrelacionarnos y si tomamos alguna infusión sin compañía de una persona nos ayuda a meditar o pensar.

Finalmente concluimos que aunque el proceso de yerba mate se trabaja en forma totalmente artesanal, se lo realiza en el barbacuá; la molienda es un simple molino y solamente el embasado se realiza mediante modernas maquinarias; afirmamos según hipótesis que la yerba mate es un factor de producción de materia prima muy importante para nuestro país y el desarrollo económico de nuestra región. Constituyendo un elemento cultural de permanencia en el tiempo.